Cassia Glue
La cola de casia es un coloide hidrófilo de endospermo derivado de la planta natural de casia / semilla de casia. La semilla de casia es una planta leguminosa, el componente principal es el galactomanano formado por la polimerización de galactosa y manosa.
Aplicación: helado, queso, postre, mermelada, sopa, comida para mascotas, carne, etc.
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