Goma Konjac
La goma de Konjac es un tipo de planta herbácea perenne con baja energía, baja en proteínas y alta en fibra, el glucomanano es el componente principal de konjac. Konjac contiene más de diez tipos de aminoácidos requeridos por el cuerpo humano, microelementos y ácidos grasos insaturados, es eficaz para resistir tumores, bajar la presión arterial, bajar el azúcar en la sangre y perder peso.
Aplicación en la industria alimentaria: fabricación del alimento gelificante, utilizado como agente espesante de alimentos y como gelatina, helado, carne, harina, bebidas sólidas, mermelada, etc.
Para futuros socios
Si requiere un mapeo básico de atributos de textura, maneje la complejidad en torno al sabor, textura, estabilidad, apariencia, calidad y aceptación general. Podemos ayudarlo.
