Emulsionante
El emulsionante se agrega a los alimentos, puede reducir la tensión superficial entre el aceite y el agua y hacer que el aceite (sustancia hidrófoba) y el agua (sustancia hidrófila) mutuamente insolubles formen el aditivo alimentario de la emulsión estable.
Para futuros socios
Si requiere un mapeo básico de atributos de textura, maneje la complejidad en torno al sabor, textura, estabilidad, apariencia, calidad y aceptación general. Podemos ayudarlo.
